Ceviche de Ostiones

Las ostiones son un alimento marino que a algunos nos suele encantar. El ceviche de ostiones es un platillo que solemos comer los mexicanos durante semana santa. Seguramente apapachará a su hermosa familia con esta deliciosa receta de la cocina mexicana. ¿Tiene ganas de cocinar hoy? Pues manos a la obra, cocinemos el ceviche de ostiones desde ya.

• Preparación: 20 mins
• Cocción: 10 mins
• Total: 30 mins
• Tipo de alimento: Comida
• Tipo de cocina: Mexicana
• Servir a: 8 personas

Ingredientes

• 15 ostiones grandes
• 1 cebolla morada
• 4 tomates
• 2 pimientos
• 4 cucharadas de cilantro picado
• 22 limones
• 3 cucharadas de aceite
• Sal al gusto
• Salsa de tomate al gusto
• Mostaza al gusto
• Pimienta molida al gusto

Instrucciones

1. Pique la cebolla en rodajas y luego remójelas en una taza con agua fría y agregue una cucharadita de sal.
2. Enjuague bien las cebollas y quíteles el agua con un colador.
3. Curta las cebollas con el jugo de 2 limones.
4. Abra las ostiones y guarde su jugo.
5. Pique las ostiones en cubos pequeños.
6. Pique finamente a los tomates y los pimientos.
7. Agregue en una charola las ostiones picadas y sus jugos, la cebolla curtida, el tomate picado, los pimientos picados, el jugo de los limones, el cilantro, el aceite, sal y pimienta al gusto. Mezcle suavemente.
8. Marine por unos 10 minutos como máximo.
9. Sirva a su adorada familia y puede agregar salsa de tomate al gusto al igual que mostaza. Puede acompañar al ceviche de ostiones con tostadas o totopos. La bebida puede ser cerveza y para los niños refresco de toronja, limón o naranja.

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